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Rohstoffe
Ihren charakteristischen, fein-hefigen Geschmack und ihre besondere Qualität verdanken Erdinger Weißbiere den wohlgehüteten Braurezepten sowie der Reinheit unseres Quellwassers:
Wir brauen unsere Erdinger Weißbiere mit eigenem Wasser, das seit der letzten Eiszeit, also seit etwa 10.000 bis 15.000 Jahren, tief drunten im felsigen Grunde gut gekühlt, sicher geschützt und absolut klar auf den Augenblick wartet, als Erdinger Weißbier von Ihnen genossen zu werden! Dieses besondere Wasser fördern wir aus einer Tiefe von 157,50 Metern.
Selbstverständlich wird auch bei uns ausschließlich nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Das Bayerische Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516 ist die weltweit älteste, heute noch gültige lebensmittelrechtliche Verordnung. Damals wie heute garantiert die Bestimmung, daß nur reinste Zutaten Verwendung finden dürfen.
Zum Brauen der Erdinger Weißbiere wird nur allerfeinster Aromahopfen aus der Hallertau verwendet. Bestes Weizen- und Gerstenmalz garantieren das einzigartige Erdinger Geschmackserlebnis - zur vollendeten Reife geführt durch den natürlichen Gärprozeß unserer jungen, kräftigen, obergärigen Hefe.
Zusammen mit reinem, frischen Quellwasser werden diese Zutaten zu einem herrlich-erfrischenden Trinkgenuß - unserem Erdinger Weißbier! |
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